El corral del carbón Granada

Monuments hispanomusulman

Cette catégorie réunie quatre monuments de l’époque musulmane qui avaient différentes fonctions. Nous avons un petit hôtel urbain, un hammam, une maison mauresque et un petit palais d’époque Nazari.

CORRAL DEL CARBON

Son nom actuel fait référence à sa fonction d’entrepôt du charbon pendant l’époque chrétienne. Il s’agit d’un « fonduk » ou d’une halle, petit hôtel particulier à l’intérieur de la ville datant du XIV siècle sous la dynastie des Nazaries. Il est situé aux abords de l’ancienne ville à côté du marché de la soie. Cet entrepôt est l’unique exemple de ce type d’architecture conservé en Espagne. L’été, le patio est une scène parfaite pour assister à des pièces de théâtre ou des concerts.

LE HAMMAM (EL BAÑUELO)

C’est un hammam du XI ème siècle, un des mieux conservé et plus ancien d’Espagne. Nous pouvons le découvrir en se promenant le long de la rivière Darro face aux restes du pont de Cadi. Il s’agit d’un bain public à vapeur de l’époque ziri, également connu comme le bain de nogal.

Après la conquête par les rois catholiques, la ville fut pratiquement détruite car les chrétiens ne voyaient pas de bon œil ce type d’établissement. Cela peut paraître curieux mais il semblerait que ce hammam fut utilisé comme lavoir public et c’est peut-être pour cela que nous avons la chance de pouvoir le visiter encore de nos jours.

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Elle se situe très proche du fameux passage « de los tristes ». C’est l’exemple typique de la maison mauresque de la fin du XV ème siècle. C’est aussi une des mieux conservée de l’Albaicin.

La façade extérieure est très simple, sans fenêtres et à l’intérieur se trouve un patio rectangulaire avec un bassin central. Durant quelques temps pendant l’époque chrétienne, cette maison été utilisée comme une maison partagée où plusieurs familles vivaient dedans. Puis elle fut vidée pour être restaurée. Aujourd’hui elle est utilisée comme lieu de concert ou d’exposition.

DAR AL HORA

Il s’agit d’un joyau caché entre les ruelles du pittoresque quartier de l’Albaicin. Son nom signifie maison de l’honnête. Ce fut la dernière résidence de la reine Aixa, mère de Boabdil, en dehors de l’Alhambra. Ses décorations et son architecture sont typiques de l’art Nazari du XVème siècle.

Ce palais est constitué de deux étages et d’un donjon organisé autour du patio avec un petit bassin en son centre. Si on monte jusqu’au dernier étage on pourra contempler depuis le mirador un paysage d’une grande beauté.

Palacio de Carlos V Alhambra Granada

Charles V

Nous allons vous raconter l’histoire d’un personnage historique, le plus célèbre et passionnant du XVIème siècle.

Il est né en 1500, d’une manière peu commune. Sa mère, Juana, fille des rois catholiques, donna naissance dans les latrines du palais au cours d’une fête sans aucune aide. C’est donc de cette manière peu glorieuse que naquit César Carlos, qui deviendra le Roi le plus puissant d’Europe.

Son enfance se fit loin de ses parents, entourée d’intellectuels et d’artistes. A la mort de son père, le Roi Philippe le Beau, Carlos n’a que 6 ans, sa mère en perd la raison et devient folle d’où son surnom Jeanne la Folle

Fruit de plusieurs disparitions précoces et de plusieurs mariages entre dynasties, Carlos V hérita de la part de ses grands-parents maternels, les rois catholiques de la Castilla, de l’Aragon, Sardaigne, Naples, Sicicile et les Indes. Et de ses autres grands parents, Maximiliano I de Habsbourg et Maria de Bourgogne, il hérita de ce qui est aujourd’hui l’Allemagne, le Duché de Bourgogne, les Pays-Bas, et la Franche-Comté entre autres.

Un vaste territoire avec peu de point en commun entre eux qui devait être gouverné par un jeune de 20 ans. Un bel héritage mais difficile à diriger.

Afin de résoudre ce grand casse-tête que représentait à cette époque l’Europe, il prit le titre sacré d’Empereur de l’Empire Romain Germanique. C’est le fil qui connecta entre eux tous ces territoires et l’idéal commun qui les rassembla. De cette manière Carlos V se convertit en un « gardien de la chrétienté » et ainsi, chaque moment et chaque action que mena ce grand Roi fut guidé par ce titre.

Probablement et cela dès le début de son règne, l’empereur s’attendait à avoir une vie bien chargée, pratiquement sans jour de repos ou de paix. On peut dire que l’époque la plus heureuse de sa vie fût les quelques mois qu’il passa aux côtés de son épouse Isabelle du Portugal à Grenade. Sa vie se répartissait entre les nombreuses guerres qu’il mena contre son grand ennemie François Ier, contre l’empire Ottoman, contre Luther et le protestantisme et entre les pactes et négociations pour financer ces guerres.

A partir de 1539, avec la mort de son épouse, commença son déclin émotionnel. Avec l’âge, son caractère autoritaire et capricieux s’accentua et surtout il abusa de la nourriture et de la boisson, une de ses grandes passions qui lui provoqua de terribles crises de gouttes. Les luttes pour maintenir son empire immense devinrent de plus en plus difficiles.

Ce Roi voyageur, ne restait jamais au même endroit bien longtemps. Il abdiqua en faveur de son fils Philippe II et s’installa dans le monastère de Yuste pour trouver le repos spirituel.

Trois ans après sa retraite à Yuste, en 1958, immobilisé par la goutte, il mourra du paludisme.

Il est étonnant de savoir qu’un Empereur aussi puissant que lui est mort à cause d’une simple piqûre d’un moustique !

Jamon

Le jambon

LE JAMBON

C’est sans doute le produit le plus connus de la gastronomie Andalouse. Le goûter, est un rituel quasi obligatoire.

Cela parait incroyable mais le processus de fabrication du jambon est une tradition qui date de plus de 2000 ans. C’est à partir de l’invasion romaine que la consommation de jambon fut populaire, surtout dans les classes bourgeoises.

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Quel est le processus de fabrication ?

Bien que le résultat soit exceptionnel, le processus de fabrication quant à lui est assez simple.

Le cochon doit avoir minimum 6 mois pour être tuer.

Une fois le dépècement effectué, on procède à la salaison en empilant les jambons et en les recouvrant de sel. On laisse le sel se déposer durant 40 à 60 jours afin qu’il puisse être bien réparti et faire ressortir l’humidité du jambon. Après cet étape, commence le séchage qui est très important. Il faut choisir un lieu avec des fenêtres afin de pouvoir contrôler la température, la ventilation et l’humidité. Le temps de séchage s’étale de 6 à 36 mois.

La dernière étape est la maturation. Quand ils sortent de la salle de séchage, les jambons passent à la cave où le charcutier les pique avec une alêne en os.

Comment distinguer les différents types de jambons ? Qu’elles sont les différences entre les deux ?

La saveur finale se détermine par la pureté de la race du cochon, son alimentation, le temps de séchage et les conditions de vie (enfermé ou à l’air libre). Les jambons venant de cochons ayant couru dans les prés seront plus gouteux que ceux ayant été enfermé.

Il existe deux variétés : le jambon ibérique et le jambon Serrano.

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Jambon Ibérique

Il doit obligatoirement provenir de cochons de race « ibérique », élevés dans la péninsule Ibérique. La couleur de sa peau est sombre et il est connu sous le nom de « pied noir ». Au sein de cette espèce on distingue 4 variétés : Le jambon ibérique « cebo » c’est-à-dire que l’alimentation est à base de fourrage et de grains ; le jambon « cebo y campo » où là on mélange de fourrage et de glands ; le jambon ibérique « recibo » ; et le jambon ibérique de « bellota » qui signifie glands.

Ceux qui les différencient est l’alimentation c’est-à-dire, le fourrage, céréales ou glands de chênes et s’ils sont élevés en plein air ou en captivité.

Jambon Serrano

Ici on tient compte du type de maturation dans un climat froid et sec mais ni l’alimentation ni la race entre en jeu. Le cochon utilisé est le cochon blanc (ou rose). Il y a 3 qualités selon le temps de maturation, qui se situe entre 10 et 15 mois, et le lieu de séchage, qui s’effectue soit dans une cave, soit dans une réserve, soit dans une grande réserve.

Si vous désirez en savoir plus sur ce met exquis accompagné des meilleurs vins, laissez-nous vous emmener à l’Albaicin où dans le centre. Ce sera une visite qui marquera non seulement vos yeux mais aussi votre palais.

Mapa taquillas Alhambra Granada

Conseils pour visiter L’Alhambra de Granada

Avant de pénétrer à l’intérieur de ce grand monument, il est nécessaire de tenir compte des conseils qui vont suivre. Ils rendront votre visite beaucoup plus agréable.

  • N’oubliez pas qu’il s’agit d’un des monuments les plus visités d’Europe, c’est pour cette raison que nous vous recommandons d’acheter vos entrées le plus tôt possible. Il existe une grande variété de tickets, pour savoir quel type choisir, cliquez sur ce lien. N’oubliez pas que vous pouvez acheter vous-même vos entrées ou à travers une agence autorisée, si vous désirez une visite guidée, cliquez sur ce lien.
  • Chaque jour, sont mises en vente directe aux guichets de l’Alhambra, quelques entrées. Il faut tenir compte que mis à part le fait de devoir faire la queue depuis très tôt le matin, le nombre d’entrées mis en vente est tellement petit que, si vous choisissez cette option vous risquez fortement de rentrer bredouille. Nous ne pouvons donc vous recommander cette option.
  • Une fois vos entrées achetées, vous verrez inscrit dessus une heure. Cette dernière vous indique que vous devrez passer obligatoirement le contrôle à la porte des Palais Nazaries dans la demi-heure qui suit. Une fois à l’intérieur, vous pourrez rester le temps que vous désirez.

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  • Le reste des zones de l’Alhambra peuvent se visiter sans tenir compte d’une heure spécifique.
  • Les seules zones de l’Alhambra qui peuvent se visiter plus d’une fois sont le Generalife et le Partal.
  • Le parcours pour une visite complète représente environ 3 kilomètres, donc n’oubliez pas de porter des chaussures confortables, de l’eau,…
  • Si vous comptez visiter avec des enfants rappelez-vous que même si l’entrée est gratuite pour eux jusqu’à l’âge de 11 ans, ils ont quand même besoin d’un ticket d’entrée. Vous pourrez vous le procurer gratuitement aux guichets, le jour de votre visite.
  • Si vous utilisez une poussette pour vos enfants, n’oubliez pas que l’accès aux Palais Nazaries et à la Résidence d’Éte du Généralife vous sera refusé. Vous devrez la laisser à la consigne qui se trouve proche des Palais Nazaries ou bien la déposer juste à l’entrée de la Résidence d’Été.
  • Il y a des distributeurs de boissons et snacks près de du Palais Carlos V et proche de l’entrée du Généralife. Cependant, à l’intérieur du monument, il est permis de manger que sur la Place des Aljibes qui se situe tout près de l’Alcazaba.
  • Il est autorisé de faire des photos dans les Palais Nazaries, mais sans utiliser le flash.
  • Les deux accès à pied de l’Alhambra sont : soit, la côte des Chinois (cuesta de los Chinos) qui rejoint avec l’Albaicin, soit, la côte de Gomerez (cuesta de Gomerez) qui rejoint avec la Place Neuve (Plaza Nueva) qui se situe dans le centre de Grenade. Nous vous recommandons les deux chemins, mais tenez compte du fait qu’indépendamment de celui que vous choisirez, la montée vous prendra entre 20 et 30 minutes.
  • Vous pouvez également accéder au site, soit avec le bus local C3 depuis l’arrêt Plaza Isabel la Católica, soit avec votre propre véhicule et vous garer sur le parking de l’Alhambra. Attention avec cette option car, le parking et un peu cher.

Nous espérons que ces conseils vous aideront à savourer encore plus intensément l’un des monuments les plus beaux au monde.

Alhambra Granada

L’ALHAMBRA POUR LES ENFANTS, UN MONDE À VOIR ET À COMPRENDRE

Bienvenue de nouveau dans notre voyage dans le temps, nous atterrissons à Al-Andalus, plus précisément à la Alhambra de Grenade, au 15ème siècle.

Nous nous trouvons devant une ville musulmane, semblable à celle dont je vous ai parlé dans le précédent article. C’est une ville aux rues étroites, pleines de gens, de bruits et d’odeurs envoutantes… L’Alhambra est bien plus qu’une simple ville musulmane, il y a plusieurs palais qui dans le passé y ont habité des sultans avec leurs femmes qui étaient des princesses.

Nous allons à présent faire un tour jusqu’à la partie la plus jolie de l’Alhambra qui est représentée par ses palais. Bien qu’il y en ait eu plusieurs, nous parlerons principalement des trois palais qui ont été conservés : El Mexuar, El Comares et La Cour des Lions.

Je suis sûre que la décoration vous surprendra dès le début de la visite et que vous en resterez bouche bée. C’était d’ailleurs le but recherché par le Sultan afin d’impressionner les visiteurs et montrer son pouvoir, mais aussi pour le plaisir de ceux qui y habitent.

Commençons par le premier palais, connu comme « el Mexuar », qui avait une fonction administrative comme un peu une mairie. C’est dans ce lieu que se réunissaient les Ministres pour résoudre des conflits et rendre justice, comme cela se passe dans les tribunaux aujourd’hui.

Concernant la décoration, comme tu peux le voir sur la photo, il s’agit d’un style très typique que l’on retrouvera durant toute la visite. Peux-tu essayer d’imaginer les matériaux utilisés ?

Tu as sûrement deviné que les plafonds sont en bois. En effet l’Alhambra a été construite avec les matériaux qui se trouvaient tout autour de Grenade, c’est une démarche intelligente n’est-ce pas ? Les plafonds sont impressionnants, ce sont de véritables puzzles de milliers de pièces. Sans aucun doute, il faut être un expert en géométrie pour les réaliser.

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Je suis certaine que tu as réussi à tous les trouver.

Voyons les autres matériaux utilisés. Si tu regardes un peu plus bas, tu verras une mosaïque en céramique. Tout comme le plafond, ce sont des petites pièces assemblées qui forment un puzzle. Elles étaient assemblées à l’envers au sol et collées puis, l’ensemble était retourné puis fixé au mur avec de la colle. Tu peux imaginer qu’il devait être facile de se tromper et de mettre une pièce de couleur à la place d’une autre et de le découvrir qu’une fois collée au mur ! Et bien, il semble que cela soit arrivé à plusieurs reprises, le sultan a d’ailleurs dû s’énerver plus d’une fois !

Ensuite, nous avons les magnifiques colonnes faites de marbre blanc. Mais elles n’ont pas toujours été comme ça. Pour mieux de te rendre compte comment elles étaient avant, je te conseille de fermer les yeux et de t’imaginer au centre de ces colonnes revêtues de couleurs vives.

Trouves-tu cela joli ? Préfères-tu avec ou sans couleurs ? En fait, chacun à sa propre idée sur le sujet, mais ce qui est sûre, c’est que les andalous, quant à eux, aimaient les couleurs.

Il nous reste encore à voir deux palais, « El Comares » et la « Cour des Lions » :

« El Comares » est celui où se trouve la salle du trône, c’est dans ce lieu que l’on recevait les ambassadeurs et les personnages importants et où le sultan se réunissait avec ses conseillers. Cette salle est impressionnante et son plafond encore plus. D’ailleurs il mérite un article à lui tout seul.

Le dernier des palais est celui où se trouve la fameuse Cour des Lions. Ici nous entrons directement dans l’enceinte privée où l’on vivait, où l’on célébrait les fêtes et où il y avait lieu des récitals de musique et de poésie.

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Mais, je suis sûre que tu dois te demander comment était la vie ici en hiver et que faisaient ces en marbre au milieu de la cour ? Pourquoi les fenêtres n’ont pas de vitre et pourquoi elles sont si hautes ?

Nous te dirons tout cela si tu viens assister à l’une de nos visites, tu pourras non seulement profiter de ce lieu merveilleux mais aussi tu en découvriras toute l’histoire et comprendra réellement ce qu’est l’Alhambra. Nous t’attendons.

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L´Alhambra et les Enfants

L’ALHAMBRA, UN VOYAGE PASSIONANT À TRAVERS LE TEMPS

Tu as certainement vu des photos de l’Alhambra ou peut-être même que tu as eu la chance de la visiter avec tes parents. Tu dois te demander ce que ce curieux palais peut bien faire dans cette ville, et pourquoi les murs et les toits y sont décorés de cette manière ! Tu dois aussi penser que les palais de ta ville ont un aspect bien différent !

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Alors, accompagne-nous, nous allons voyager dans le temps et tu verras que tout s’explique.

Tout d’abord, l’Alhambra n’était pas seulement une série de palais mais une ville entière que fut construite par un Sultan, une sorte de Roi. Il avait pour habitude de vivre entouré de sa famille et d’une multitude d’autres personnes telles que des soldats chargés de le défendre, des personnes qui l’aidaient à gouverner, des boulangers, et tout pleins d’autres qui travaillaient pour lui.

Selon toi, à cette époque, combien de personnes vivaient à l’Alhambra? Certainement plus que tu ne peux l’imaginer. En fait, ils étaient environ 2000 habitants.

Il ne faut pas oublier qu’à cette époque, la ville de Grenade était habitée principalement par des « andalusíes » qui étaient en fait, des espagnoles de religion musulmane. Dans le prochain article, je te promets de te raconter d’où ils venaient, quelles étaient leurs coutumes et combien de temps ils sont restés ici…

Mais, continuons avec l’Alhambra.

Comme je te le disais, l’Alhambra était une ville musulmane qui avait un quartier militaire appelé l’Alcazaba où vivaient les soldats qui surveillaient et défendaient la ville de possibles attaques. Il y avait aussi de nombreux palais qui sont en grande partie conservés. On trouvait également une colline sur laquelle on cultivait des fruits et légumes avec en plus, un palais que les sultans utilisaient parfois en été et que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Generalife. Il existait aussi une Medina qui, en arabe, signifie ville, où vivaient les artisans, serviteurs, fonctionnaires, etc. Si tu regardes le plan, tu pourras y retrouver toutes ces zones.

Toute l’Alhambra était entourée d’une muraille qui la protégeait. Je suis sûre que la ville où tu vis avait, elle aussi en son temps une muraille, car à cette époque c’était chose courante. La mauvaise habitude d’attaquer ses voisins existait déjà.

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Il y une chose qui te permettra de différencier facilement une ville musulmane d’une autre : toute la décoration se trouve à l’intérieur de ces maisons et palais musulmans et non à l’extérieur qui, au contraire est tout à fait austère, sans aucune décoration. Ainsi, si tu passes devant, il te sera impossible de deviner la beauté et les trésors qui s’y cachent à l’intérieur. Mais quand, finalement, une de ses portes s’ouvrira, tu entreras dans un monde magique, un petit paradis.

Tu aimerais en savoir plus sur ces magnifiques palais ? alors, je t’invite à nous suivre afin de lire notre prochain article.

Et si tu veux profiter de ce trésor exceptionnel, laisse-nous t’accompagner ! Ne manque pas notre visitée adaptée aux enfants pour apprendre à regarder et interpréter ce qu’on y voit. Nous sommes certains que cette visite laissera à tous une empreinte indélébile.

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Parque de las Ciencias Granada

Interdit de ne pas toucher!

Le Parc des Sciences a été inauguré en 1995, il fait partie depuis plus de 20 ans de l’histoire de notre ville.

Après plusieurs extensions, il occupe maintenant une surface de 70 000m2, faisant de lui le premier musée interactif des sciences d’Andalousie.

Ce Parc représente un grand attrait touristique pour la ville et spécialement pour les familles avec enfants.

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ECe musée invite petits et grands à réfléchir et expérimenter, tout en s’amusant. D’où la phrase « Interdit de ne pas toucher », qui fait contraste avec les autres musées qui nous maintiennent éloignés des objets afin de ne pas les détériorer. Ici, c’est tout le contraire, transformer la visite en une expérience tactile fait partie de l’apprentissage et du divertissement.

On pourrait passer une journée entière à visiter ce musée mais, si nous n’avons pas autant de temps, au moins 4 heures seront nécessaires pour en savoir plus sur des thèmes comme la gravité, la rotation de la Terre ou le Principe d’Archimède.

Le Parc des Sciences compte également un musée en plein air avec de nombreux espaces d’exposition qui nous aident à comprendre le monde qui nous entoure de manière pédagogique. On y trouve une tour d’observation, un observatoire astronomique et pour les amoureux des papillons une volière à papillons remplie d’espèces tropicales. Il y a aussi un jardin astronomique, un chapiteau de gymnastique mentale, un parcours botanique et un labyrinthe végétal.

On compte également 7 pavillons d’expositions permanentes avec des cinémas, une bibliothèque, un planétarium digital, l’auditorium et la Fenêtre sur les Sciences afin d’en apprendre plus sur l’environnement, la santé, l’architecture, la littérature, les sciences physiques, la chimie, la mécanique et l’héritage culturel de la culture andalouse.

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Pour les plus petits, de 3 à 7 ans, il existe la salle d’exploration où ils pourront stimuler leur curiosité.

À tout ceci, ajoutons les expositions temporaires si intéressantes telle que celle sur le thème des Momies, qui y a déjà eu lieu. En ce moment, et ce jusqu’au mois d’Août 2017, on peut profiter de « WOW Merveilles de la vie sauvage ». Le 7 Mars prochain aura lieu l’inauguration d’une nouvelle exposition temporaire appelée « Robots. Les humains et les machines ».

Lundi (Sauf jours fériés et veilles de jours fériés) Fermé
Du Mardi au Samedi et Lundi veille de jours fériés 10:00 a 19:00
Dimanche et jours fériés 10:00 a 15:00

 

Avenida de la Ciencia s/n. Teléfono de contacto: 958 131 900. Web: www.parqueciencias.com