Palacio de Carlos V Alhambra Granada

Carlos I de España y V de Alemania y su luna de miel en Granada

Nos encontramos ante uno de los personajes históricos más célebres y apasionantes del siglo XVI.

Su nacimiento , en 1500,  no fue muy común, ya que su madre, Juana , hija de los Reyes Católicos, da a luz en la letrina del Palacio  en Gante durante  el transcurso de una fiesta y  sin ninguna ayuda… Y de ésta manera tan original , vino al mundo el César Carlos , el que llegó a ser el monarca más poderoso de Europa.

Su infancia transcurrió alejado de sus padres , en un ambiente cultural rodeado de intelectuales y artistas. A los 6 años  su padre, Felipe el hermoso, muere y su madre, conocida en la historia como ” La Loca”,  pierde la razón.

Fruto de varias muertes prematuras así como la inteligente combinación de varios matrimonios dinásticos , Carlos V hereda por parte de sus abuelos, los Reyes Católicos, Castilla, Aragón, Cerdeña, Nápoles, Sicilia y las Indias y por parte de sus abuelos Maximiliano I de Habsburgo y María de Borgoña, gran parte de lo que hoy es Alemania,  el Ducado de Borgoña, los Países Bajos y  el Franco Condado entre otros.

Un vasto territorio, con pocos puntos en común y que debía ser gobernado por un joven de apenas 20 años. Una herencia fabulosa y difícil de manejar.

La solución a este gran rompecabezas que suponía en ese momento Europa fue precisamente el titulo de Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico. Era el hilo que finalmente conectaría todos los territorios y el ideal común que los aglutinaría . De esta manera Carlos V se convierte en el “Guardián de la Cristiandad”  y este ideal dirige a partir de ese momento todo y cada uno de los movimientos de este gran rey.

Posiblemente desde el principio de su reinado el Emperador tuvo claro como iba a trascurrir su vida, casi sin un periodo de descanso o de paz. Se puede decir que la época más feliz en su vida son los pocos meses que permanece en Granada junto a su esposa Isabel de Portugal. A partir de ahí su vida se reparte entre guerras contra su gran enemigo Francisco I, contra el Imperio Otomano, contra Lutero y el protestantismo y  entre negociaciones y pactos para conseguir el dinero para financiar tantas guerras.

A partir de 1539 , con la muerte de su esposa, comienza su declive emocional .Con la edad se fue acentuando su carácter caprichoso y autoritario sobre todo respecto a su gran  pasión  ,la comida y bebida. Las luchas para mantener ese gran imperio cada vez se le hacía más difícil y a eso se le unían los terribles  dolores de la gota.

Este rey viajero , que nunca permaneció por mucho tiempo en el mismo lugar, al fin de sus días abdica en su hijo Felipe II y se traslada al Monasterio de Yuste para encontrar su reposo espiritual.

Tres años más tarde de su retiro en Yuste, en 1558  y postrado por la gota, muere al contraer el paludismo.

Resulta muy curioso que el Emperador más poderoso de todos los tiempos perdiera su última gran batalla contra un mosquito. Para saber más infórmate de nuestras Visitas guiadas a la Alhambra y Granada.

El corral del carbón Granada

Granada antes y despues de la conquista. Monumentos Hispanomusulmanes

Siguiendo las huellas islámicas de Granada

Esta modalidad  de entrada da la opción de visitar  cuatro monumentos de época musulmana del Albaicín, con diferentes funciones  así tenemos un pequeño hotel urbano, un hamman, una casa morisca y un pequeño palacio de época Nazarí. Para saber más, puedes echarle un vistazo a nuestras Visita privada al Albaicín con guía de la ciudad de Granada , una forma muy recomendable para completar tu jornada turística de barrio de la ciudad andaluza.

CORRAL DEL CARBÓN

Su nombre actual hace referencia a su función como almacén de carbones ya en época cristiana.

Se trata de un al fonduk o alhóndiga, pequeño hotel dentro de la ciudad, de época nazarí S XIV

Situado en las inmediaciones de la antigua medina junto al mercado de la seda, el Corral del Carbón es el Único ejemplo de este tipo de arquitectura conservado en España.

Sobre todo, en verano, el patio es el escenario perfecto para asistir a espectáculos de teatro y conciertos.

BAÑUELO

Hamman del S XI, uno de los mejores conservados y más antiguos de toda España. Podemos descubrirlo paseando junto al río Darro frente a los restos del puente del Cadi y antes de llegar al Paseo de los Tristes.

Se trata de un baño de vapor público de época zirí. También conocido como “baño del nogal”.

Tras la conquista se destruyen casi todos los de la ciudad ya que los cristiano no veían con buenos ojos este tipo de establecimientos. Por curioso que parezca este Hamman fue reutilizado en época cristiana como lavadero público, tal vez por eso, tenemos la suerte de conservarlo aún.

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CASA HORNO DE ORO

Se encuentra situada muy cerca del conocido paseo de los Tristes. Es el ejemplo de casa morisca de finales del S XV. Es una de las casas moriscas mejor conservadas del Albaicín.

Encontramos una fachada exterior sencilla, sin ventanas y en el interior tenemos un patio rectangular con alberca central.

Durante algún tiempo ya en época cristiana, fue utilizada como casa de vecinos.

Después fue desalojada para su restauración. Ahora se utiliza como lugar de conciertos y exposiciones.

DAR AL HORRA

Se trata de una joya escondida  entre las callejuelas del pintoresco barrio del Albaicín. Su nombre significa “casa de la honesta”. Fue la última residencia de la reina Aixa, madre de Boabdil, fuera de la Alhambra. Su decoración y arquitectura es típica de arte nazarí del SXV.

Este palacio tiene dos pisos y un torreón organizado alrededor del patio con una pequeña alberca en el centro.

Si subimos hasta la última planta, podremos contemplar desde el mirador un paisaje de gran belleza.

El aceite

El Aceite de Oliva, todo un manjar

El oro liquido de la cocina mediterránea

Aunque en España el aceite de oliva forma parte fundamental de la famosa “Dieta Mediterránea” desde hace siglos, cada vez es más conocido y más usado  en el resto del mundo tanto por su sabor, como por sus  muchos beneficios para la salud.

Casi la mitad de la producción de aceite de oliva del mundo procede de España y dentro de España es Andalucía la región que más  produce.

En lo que se refiere al aceite no solo la cantidad es importante sino la calidad. De los 10 mejores aceites de oliva del mundo, 7 son españoles.

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¿Que hay que tener en cuenta para seleccionar un aceite de oliva?

Es imprescindible leer siempre la etiqueta y buscar las siglas que identifican a los 4 tipos fundamentales:

  • AOVE: Aceite de oliva virgen extra.
  • AOV: Aceite de oliva virgen.
  • AO: Aceite de oliva.
  • AOO: Aceite de oliva de orujo.

El termino “virgen” nos indica que el aceite se ha obtenido por procedimientos mecánicos como molido, batido, calentado, centrifugado, decantado, etc  son los de mayor calidad y solo se superan por los Ecológicos  o los de denominación de origen.

En el AO sin embargo si encontramos procesos químicos  para su obtención y su calidad es menor.

Por último el AOO se obtiene del molido del “orujo” es decir la masa que quedó de la aceituna tras extraer el aceite. Aquí también se usan métodos químicos.

Puedes echarle un vistazo a nuestras visitas recomendables de la ciudad de Granada con guía , una forma muy recomendable para completar tu jornada turística de esta preciosa ciudad andaluza con la gastronomía típica de Granada.

Bañuelo Granada

El Bañuelo. Secretos del antiguo Hamman de Granada

Uno de los baños más antiguos y mejor conservados de España

Ya en el emblemático barrio del Albaicín nos encontramos con una joya de la arquitectura musulmana , es el baño del Nogal o Bañuelo. Un haman del S XI , ni más ni menos, situado junto al río Darro, frente al puente del Cadí y en uno de los paseos más románticos y pintorescos de toda España.

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Lugar evocador y casi escondido, que hay que descubrir para soñar con tiempos pasados e imaginar como fue esa cultura exquisita y refinada que vivió en nuestra ciudad y a quien debemos un pasado glorioso.

Dentro de la Arquitectura civil de Al-Andalus tenemos el Haman o baño de vapor, copia de la terma romana, aunque de dimensiones menores y más decorado. Así tenemos la sala fría , sala templada , sala caliente y sala de reposo.

El hamman tenía diversas funciones :

  • Era un lugar de encuentro donde los habitantes charlaban animadamente e intercambiaban opiniones mientras tomaban un delicioso te a la menta.
  • Salón de belleza ,higiene y salud, con todo un arsenal de productos cosméticos naturales para embellecer y limpiar el cuerpo.

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  • También el agua es utilizada como ritual de purificación , hay que estar limpio y purificado para ir a rezar, por lo que era común encontrar este tipo de establecimientos junto a las mezquitas.

Los precios eran populares para todo el mundo , pero hombres y mujeres no podían disfrutar de este placer conjuntamente porque el hamán no es mixto.

El Bañuelo es de época zirí del S XI y ha sido declarado Bien de Interés Cultural (BIC).

Entramos por un pequeño patio con alberca que nos conduce a las diferentes salas. El primer espacio tenía función de vestíbulo donde el visitante era provisto de toallas y de Chapines ,para aislar sus pies del suelo caliente.

Al fondo del todo estaban las calderas hoy en un lugar al aire libre.

Hay que destacar la belleza de sus claraboyas en forma de estrella que en su día estuvieron cubiertas por cristales de colores. También de gran belleza son los capiteles de sus columnas de diferentes periodos.

Es una suerte poder contar aún con este lugar especial, que nos transporta a otra época y nos envuelve con sus perfumes de tiempos remotos, activando todos nuestros sentidos.

Para conocer más sobre este edificio y muchos otros en el Albaicin, acompañenos en nuestra visita al Albaicin

Gastronomía Granada

Gastronomía Típica de Granada

Disfrutando con los cinco sentidos

La gastronomía típica granadina es una sabia y rica mezcla de los aportes de todos los pueblos que pasan por la ciudad de Granada. Esta ha sabido beber y enriquecerse con  todas y cada  de las diferentes culturas que pasan por ella tanto  musulmanes, judíos o cristianos.

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La esencia, como con otras muchas cosas, ha sido que cada nuevo poblador de la ciudad ha sabido complementar sin destruir lo que ya existía.

Otro factor fundamental es su diversidad en clima y en territorios, desde la montaña, a la cálida costa y pasando por la fértil vega. Cada una con productos y recetas propias y exquisitas.

La mezcla de todos estos factores, herencia, clima e inmejorable materia prima nos da platos  contundentes y calóricos en  las zonas de montaña con el exquisito y famoso  jamón de Trevélez, sopas de almendra o platos donde las estrellas son las legumbres y las chacinas, denominados “potajes”.

Pero también tenemos platos más ligeros propios del verano donde las estrellas son las hortalizas de la costa o de las huertas que rodean la ciudad,  como los ineludibles gazpachos, alcachofas, habas, espárragos, etc .

De forma más reciente en la costa granadina se han comenzado a cultivar productos como chirimoyos, aguacates o mango,

que aunque no son autóctonos de la zona se han adaptado tan bien que están comenzando a formar parte de nuestro recetario. Se trata siempre de productos frescos, cultivados en la región y por ello con un sabor inigualable.

 

Tapas

Ir de tapas o tapear

No hay nada tan arraigado en la cultura de Andalucía como la costumbre de “ir de tapas”.

Llamamos “tapas” a la pequeña porción de comida que acompaña a una bebida en un bar. El origen de las conocidas tapas no está totalmente claro, hay historiadores que lo sitúan en época del Rey Alfonso X en el siglo XIII, otros lo relacionan con los Reyes Católicos en el S. XV, es difícil estar seguro pero la mayoría coinciden en que su origen no es otro que una ley promulgada por alguno d dichos reyes que obliga a todos los mesones (Taberner) a servir siempre el vino acompañado de algún alimento para atenuar los efectos del alcohol.

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También hay cierto acuerdo con respecto al nombre “tapa” de tapar,  ya que lo que se solía servir como alimento era  una loncha de jamón, de queso , etc que se colocaba sobre la copa y evitaba que cayeran moscas o polvo.

Actualmente en Andalucía la tapa es mucho más, es una forma de comer y  un acto social. Salir de tapas significa encontrar a amigos y charlar , por eso normalmente no nos sentamos, permanecemos de pié junto a la barra y esto favorece el dialogo. Ir de tapas es en definitiva un acto cultural.

Normalmente las tapas recogen la gastronomía típica de la zona, pero cada bar tiene las suyas propias. Las hay frías, calientes, con poca elaboración (aunque exquisitas), con más elaboración, las hay de platos tradicionales, de autor….

Una buena costumbre en Granada, si en el resto de España la tapa se escoge, se pide y se paga en nuestra ciudad la tapa está incluida en el precio de la bebida y el camarero les sorprenderá son con este obsequio junto a su bebida.

Si le interesa la gastronomía y le gustaría saber más ,elija una de nuestras visitas como Visita privada gastronómica de Granada y Visita privada gastronómica al Albaicín acompañados de un guía local, para disfrutar degustando y así conocer en más profundidad nuestras variadas y exquisitas propuestas.

Alcaicería Granada

El Centro Histórico de Granada, joyas de la Granada cristiana

Las dos grandes joyas  de la arquitectura cristiana las encontramos en el centro de la ciudad. Se trata  de la Capilla Real, lugar de enterramientos de los Reyes Católicos y la Catedral, una de las más grandes de Europa y lugar que debió haber servido como mausoleo de los Habsburgo.

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La visita de ambas iglesias le sorprenderá, por su tamaño, por su riqueza, por las obras  de arte, como una colección de pintura flamenca digna de cualquier gran museo del mundo.

Pero el centro de Granada es más, en el vamos a encontrar mezclados entre los grandes edificios cristianos, algunos testigos de lo que fue el centro de Granada hasta el momento de la conquista como el antiguo mercado de seda, el Corral del Carbón, la antigua Madraza, etc nos permiten todavía cerrar por un momento los ojos e imaginar como sería la vida en está gran ciudad en época islámica.

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Desde el  pasado más lejano de Granada, hasta el más reciente con las construcciones del siglo pasado vinculadas a la gran industria del azúcar o los edificios más modernos e innovadores de Granada como el centro José Guerrero, se concentran en pocos metros cuadrados y convierten esta zona en un lugar acogedor y totalmente asequible, donde pasamos de un lugar a otro a lo largo de un cómodo paseo.

Descubrelo con nosotros con nuestras visitas privadas al  centro histórico de Granada.

Cuarto real de Santo Domingo Granada

Otro palacio nazari en Granada, Cuarto Real de Santo Domingo

Muy cerca de la antigua judería granadina, en el lugar que fue el barrio de los alfareros, nos encontramos con un palacio nazarí construido durante el reinado de Muhamad II , sobre uno de los torreones de la muralla de este barrio.

Se trata de una valiosa muestra de arquitectura residencial del SXIII .Estaba rodeado de huertos y jardines, siendo la única Almunia Real que se conservó dentro de la muralla.

Podríamos decir que fue modelo de inspiración para los palacios de la Alhambra ya que estos se construyeron posteriormente.

Se conserva junto a la muralla el torreón o qubba y en su interior se encuentra muy bien conservado el salón de recepciones. Aquí encontramos estupendas decoraciones dignas de la propia Alhambra  . Destacamos los bellos zócalos revestidos de azulejos vidriados y policromados  en azul y verde.

Los restos del jardín nazarí se encuentran debajo del actual jardín que se hace con las reformas del siglo XIX.

Los reyes Católicos se convierten en sus nuevos propietarios tras la conquista y más tarde lo cedieron a la orden Dominica que fundaron allí el convento de santa Isabel La Real.

Durante la invasión  napoleónica el convento fue expoliado. Tras la desamortización de los bienes de la iglesia, pasó a ser propiedad  privada , y varias familias ilustres de la ciudad vivieron aquí . Estas familias transformaron su aspecto original .

Los trabajos arqueológicos  y de restauración realizados nos muestran que se han encontrado los restos del jardín nazarí, y del sistema de regadío. Este antiguo jardín nazarí se encuentra debajo del actual jardín que se hace con las reformas del siglo XIX.

A principios del S XX fue declarado como Bien de Interés Cultural (BIC).

También en este mismo siglo el ayuntamiento de Granada lo compra a su último propietario D. Javier Dávila Ponce de León.

Es un lugar bastante desconocido ya que ha sido reabierto recientemente al púbico .

También podemos disfrutar de la cultura, gracias a las exposiciones de arte ubicadas en este estupendo lugar,  en el mismo centro de Granada. Si desea conocer más sobre la ciudad de Granada, pinche  en nuestras Visitas guiadas privadas por GranadaVisitas privadas por el Albaicín  o en Visitas guiadas privadas a la Alhambra  acompañadas por un guía privado.

Albaicín Granada

Donde todo comienza, Albaicín otro Patrimonio de la Humanidad

Este barrio, del Albaicín, se considera el  origen de la ciudad de Granada y  hoy día constituye sin duda uno de los barrios más auténticos de Granada.  Uno  de sus principales atractivos  es el de seguir conservando la atmósfera de un pequeño pueblo pero estando situado en el propio corazón de la ciudad.

Lugar por el que han pasado todas y cada una de  las culturas y civilizaciones que poblaron la ciudad de  Granada. Iberos, Romanos, Visigodos, musulmanes, moriscos y cristianos han ido moldeando con el paso del tiempo a este barrio para convertirlo en  uno de los barrios más pintorescos, encantadores y sorprendentes de la ciudad.

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Los restos arqueológicos que se han  encontrado en el barrio  resumen la historia de la ciudad de Granada.

Pero sin duda cuando el barrio adquiere importancia y el aspecto que todavía conserva es con la ocupación musulmana, en concreto con la dinastía Zirí a partir del s. XI. El tamaño del barrio pasa de 15 ha  a quintuplicarse, se desarrollan nuevas murallas y puertas (Monaitas), nuevos barrios (Axares), se mejoran los sistemas de agua, etc…

A la llegada de la dinastía Nazarí, estos deciden  instalar su sede de poder en la colina de enfrente, sin embargo el Albaicín no pierde importancia e incluso continua creciendo.

A partir de 1492 con la ocupación cristiana de la ciudad, el barrio sirve de reducto a la población primero musulmana y luego conversa o morisca.

Los moriscos  veían como se recortaban cada vez más sus derechos y reaccionan haciendo algo que caracteriza a este barrio, con una revuelta. Igual que ocurre durante la guerra civil o cuando a la famosa plaza de San Nicolás se la comienza a conocer como la plaza de Clinton, ya que este famoso personaje la visitó en una ocasión y los habitantes del barrio se rebelan contra los turistas que le preguntaban por la plaza de Clinton.

La tolerancia cristiana termina de forma definitiva con la expulsión de los moriscos de España en 1609. La población del barrio que llego a ser de 40.000 habitantes disminuye de forma drástica.  Aquí comienza la decadencia del barrio que se mantiene durante mucho tiempo hasta que se reinventa como barrio turístico.

Curiosamente durante la época romántica aparece la figura del Carmen, la casa típica del Albaicín que se caracteriza por sus jardines en terrazas y con espléndidas vistas y que han perdurado en el tiempo.

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En definitiva este barrio es un mosaico de culturas y de épocas con un denominador común , el orgullo de sus habitantes por ser albaicineros. Un barrio  lleno de contrastes donde oirás al almuecín de la actual mezquita llamar a la oración, junto a un convento de clausura. Un barrio lleno de sorpresas que te cautivará .

Permítenos soñar contigo y acompañarte por el barrio.

Azulejos Alhambra Granada

Alhambra, lo que nunca te han contado

Para quien tenga su primer contacto con la Alhambra de Granada y conocer más sobre ella la primera pregunta es ¿que fue?.

Cuando hablamos de la Alhambra no solo debemos pensar en sus bellos palacios, sino en un gran conjunto monumental de más de 13 ha que engloba a toda una ciudad islámica, con palacios, mezquitas, baños y jardines. Pero la Alhambra fue también  una fortaleza y por ello está todavía protegida por una impresionante muralla y torres.

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La Alhambra es la única ciudad islámica de esta época que se conserva en el mundo, uno de los monumentos más visitados en Europa y patrimonio de la Humanidad desde 1984.

Y si quieres conocer un poco más sobre su historia de la Alhambra 

¿Donde se encuentra la Alhambra ?

El emplazamiento de la Alhambra no es casual. Se encuentra sobre una colina desde la que se divisa y controla, el resto de la ciudad de Granada y su entorno. Este lugar privilegiado garantizaba la presencia física del sultán sobre la ciudad que gobernaba.

El nombre de la dinastía  Nazarí  esta ligado al de la Alhambra ya que son ellos los que comienzan su construcción a partir de 1238 y trasladan la corte de la colina del Albaicín hasta la vecina colina de la Sabika.

¿Sabias que la   la Alhambra  no solo fue residencia de los sultanes nazaríes? También lo fue de funcionarios de la corte, familias de la nobleza, artesanos, etc.   Fue lo que se denomina una ciudad palatina, casi independiente del resto de la ciudad de Granada. En la Alhambra se fabricaba cerámica, seda, se acuñaba moneda, se cultivaba prácticamente todo lo que se consumía, etc.

Su periodo de máximo esplendor fue durante la segunda mitad del s. XIV , en este periodo la población llega a rondar los 2000 habitantes.

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¿Que hace la Alhambra tan especial?

Pero sin duda por lo que la Alhambra es mundialmente conocida es por la belleza y el refinamiento de la intensa decoración de sus palacios, el llamado miedo al vacío, no queda ni un solo rincón sin decorar. Desde los maravillosos techos de madera, a las paredes totalmente recubiertas de magnificas placas de yeso esculpido, las cerámica con complejas formas geométricas…Resulta difícil fijar la vista en un lugar concreto, todo es bello, parece que todo esta en movimiento. Si quieres conocer más acompañarnos en nuestras visitas privadas.

 

¿Que es el Generalife ?

Un capitulo aparte merece el Generalife.  Para conocer que fue debes saber que era  una Almunia, es decir una residencia de verano rodeada de agua, jardines y huertas.

¿Es el Generalife parte de la Alhambra?

Situado relativamente cerca de los palacios pero lejos  de los problemas, de los conflictos de la corte. Un verdadero paraíso terrenal.

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Déjanos acompañarte, olvídate de seguir planos, disfruta y permite que te mostremos porque porque nadie debe perderse la visita a la Alhambra. Descubre nuestras visitas   hechas a medida para tí ó formando parte de un grupo . Déjanos acompañarte  por este pequeño paraiso.